-
Klimatsmart kaningryta
Jag har förmånen att få jobba med en av världens bästa kockar. Det är faktiskt sant. Bibbi håller inte bara vinprovningar i världsklass, utan hon skriver artiklar, komponerar menyer och håller matprogram i radion. Dessutom alltid med en ekologisk, närodlad, utomustvist som gör att vi passar varandra som handen i handsken. Den här gången fick vi i uppgift att göra en ekologisk, klimatsmart mellandagsrätt. Och faktum är att kanin är det mest klimatsmarta kött vi kan äta (om vi nu måste äta kött). Det kräver minimal påverkan på naturen. Tyvärr anser många att kaninen är ett husdjur, så få människor vill faktiskt äta det. Inte ens Bibbi själv ville ha…
-
Bada badtunna med utsikt över vacker dal
Har ni varit i Branäs någongång? Jag har kära vänner där som bjöd upp till en höstlig mitt-i-veckan-weekend med badtunnebad, ölprovning och sällskapsspel. Klarälven är verkligen vacker i höstskrud. Förutom att laga mat (50% av sällskapet var kockar), titta på hus till försäljning, testa ölsorter (hemligt, spännande projekt) och titta på utsikter så umgicks vi bara. Enkelt. Perfekt. Skidorter off-season är verkligen underskattade.
-
Med plisserad kjol på Klarälven
I Värmland har vi något väldigt unikt, nämligen Vildmark i Värmland. Ett företag som specialiserat sig på ekoturism på det mest fiffiga sätt. Vildmark i Värmland är ett starkt varumärke, byggt på värdegrundande pålar som handlar om naturnära upplevelser på ett oerhört proffsigt sätt. I våras valde National Geografic att lista de 50 bästa resmålen, och som enda skandinaviska företag hamnade Flottfärd på Klarälven med Vildmark i Värmland på listan. Det är en helt unik upplevelse i sig och människor från hela världen kommer för att uppleva Huckleberry Finn-känslan. Man bygger sin egen flotte från scratch, det hela bidrar till en komplett känsla av att få känna sig riktig och…
-
En skir vår
Wood-Anemone, vilket vackert engelskt namn denna vårtecken-blomma har. För att inte tala om Lily of the valley. Liljekonvaljen som sakta spirar upp. Tror jag iallfall att det är. Det är den första våren vid vårt hus. Vi rensar, tittar, undersöker. Många blommor och buskar försvann vid renoveringen men många bestod. Som krokusarna som tog fart och som Viggo gärna står och beundrar. Det var en tuff vecka för mig. Av olika anledningar. Men det finns inget som trädgårdsarbete. Naturen helar. Örter, frön, blommor, växter, träd, buskar är terapi i sin renaste form. och djuren som passerar förstås. Älgarna, rådjuren, fåglarna, årets första södergök. och blommorna vi plockar in och placerar…
-
I en ”ägget”
Oj vad jag har rest till vår huvudstad den här hösten. Och bott på hotell. Centrala hotell. Jag har bott på Grand Central, Rica (i Pubhuset) och Clarion Sign. Och den här veckan inleddes med den sistnämnda. Deras foajé är full av vackra klassiker av Arne Jacobsen. Det är roligt i Stockholm. Mycket design, form, trendiga människor, tjusiga varelser i höga klackar. Bilar, vägar, övergångsställen, butiker…en ändlös energi av strömmande folkmassor. och silutten är vacker. Speciellt när man bor högst upp på tionde våningen som vi gjorde. och det finns parker och träd och vatten Men ändå liknar det inte Värmland. Hjärtat smälter på mig ju närmare jag kommer den…
-
Filmtips: För dig naken
Så fick jag äntligen se den här filmen som vunnit så mycket priser och tilltalat människor långt in i deras hjärtan. Sara som gjort den är en bekant till mig. En fantastisk begåvad människa som liksom strör stjärnor runt sig där hon mystiskt fladdrar fram i sina meterlånga cowgirl-ben. För dig naken handlar om hennes gudfader. En kärlekshistoria. Den är så allvarligt berättad att jag får ont i magen och samtidigt så droppar solen liksom ner i knät och sprider sig över mina ben och in i min kropp och rör till långt där inne. Men den handlar också om respektfullt berättande. Om tre människor, för det är inte bara…
-
Konst på kärleksstigen
I somras gjorde vi något riktigt spännande. Vi anordnande en konstpromenad i ett ”vilt” område i anslutning till vår restaurang Fröknarna Fräs Det blev väldigt vackert. Anledningen till att jag inte berättat om det tidigare är för att allt blev så intensivt och jag jobbade så mycket. Den senaste veckan har jag dock suttit och slutfört allting. Det ska skickas in papper, samlas kvitton, bokföras, sammanställas…ja, allting sådant som egentligen är ganska svårt tycker jag. Administrativa saker är helt enkelt inte min starka sida. Det är rätt paradoxalt för när jag väl sätter mig med så är det ju inte så farligt utan nästan lite spännande. Så nu när jag…
-
Stockholmsweekend del II Teaterstudion Lederman
Vi skulle ju inte kunna åka till Stockholm bara sådär utan anledning, näe, om vi ska ta oss ända till den kungliga hufvudstaden måste det bjudas på något extra, och det gjorde det. Om man gick nerför en trappa i vackra Vasastan kom man till teaterstudion Lederman och det stället gjorde mig alldeles stum. Vilket dekadent, förföriskt och vackert ställe. Tunga, röda plysch och -sammetstyger. Guldspeglar och vackra lampor. och på den lilla scenen inne i salongen stod bluegrassbandet Lily Mountain Band (från Karlstad) och sångerskan Lovisa var så vacker i sin röda klänning och sitt långa hårsvall och gick man sedan genom en grön entré kom man till scenen…
