-
Stilleben
Jag håller ju en kurs i Fotografiskt bildspel. Det är spännande. Jag är lite tvärvetenskaplig och visar vikten av att kunna läsa alla slags bilder (även målningar) Varje vecka får kursdeltagarna (13 stycken indelade i två grupper) en ny uppgift att lösa och denna vecka skulle alla göra ett klassiskt stilleben av ett fruktfat. Som ledare måste även jag göra uppgiften och jag fick lite brådis, det blev ett softat 80-tals frukfat med KRAV-bananer. Nästa uppgift är ett självporträtt, där du själv inte är med personligen. Hur löser man det?
-
Salladstips
Den godaste av alla godaste sallader enligt mig just nu består av färska fikon. Dyra, kostar kanske tio kronor styck just nu, men åh vilken delikatess. Sedan huvudsallad, ni vet det där lilla huvudet av fina mellangröna blad, man kan äta hela huvudet. Sedan granatäpple och chevreost. Sist toppar man mest svensk rapsolja och honung. Helst ska det vara pinjenötter på också men det hade jag inga hemma idag. Den här salladen är så sanslöst god och så grymt enkel. Det tillfredställer verkligen hela mig. Jag behöver inget till, jag bara äter detta och bli mätt, tillfredsställd och lycklig.
-
”Snabbmat” jag gillar
En av de bättre sakerna med att resa är ju just maten. Att kunna köpa färsk färdigfilead fisk direkt från fiskaren. Färsk tonfisk som jag älskar! Lite superfräsch färsk spenat. Sen grillar man fina tonfisken lite lätt så att den fortfarande är rosa inuti. Bara någon minut på varje sida (i stekpanna om inte grillen är på) Tar de finaste färska grönsakerna som kylskåpet bjuder på, lite fetaost, god olivolja och liten klick av syrlig cremefraiche. Volia! På 15 minuter har man fixat den godaste och mest hälsosamma ”snabbmat” som finns. Jag älskar.
-
”Snabbmat” jag gillar
En av de bättre sakerna med att resa är ju just maten. Att kunna köpa färsk färdigfilead fisk direkt från fiskaren. Färsk tonfisk som jag älskar! Lite superfräsch färsk spenat. Sen grillar man fina tonfisken lite lätt så att den fortfarande är rosa inuti. Bara någon minut på varje sida (i stekpanna om inte grillen är på) Tar de finaste färska grönsakerna som kylskåpet bjuder på, lite fetaost, god olivolja och liten klick av syrlig cremefraiche. Volia! På 15 minuter har man fixat den godaste och mest hälsosamma ”snabbmat” som finns. Jag älskar.
-
The flying fishbone
Varje gång jag kommer till ett nytt ställe ser jag till att alltid fråga taxichaufförer, butiksbiträden och lokalbefolkningen vart man ska äta gott. I Italien är ju detta ett måste för de bästa restaurangerna annonserar aldrig, har knappt några skyltar och ligger alltid avsides så det är lite svårt att hitta till dem. Här, på den här ön som lever på turismen är det annorlunda, då svarar befolkningen det de tror att man vill höra, helt enkelt de restauranger som är populärast och får bäst omdömen i årliga tävlingar. Ett namn som dök upp ofta var dock The flying fishbone så när vi åkte förbi där av en ren slump…
-
Just nu har jag inte tid
Just nu har jag inte tid för så mycket annat än mitt andra jobb och vår bebis. Det är meningen att jag ska vara mammaledig men det händer så mycket roligt på jobbet som jag omöjligt kan hålla mig borta ifrån. Och vem har sagt att det finns avstånd mellan jobb och fritid? Inte jag iallafall. Idag är det barnteater på stranden. De var hos oss ifjol också, och fastän det har gått ett år känns det som igår. Inte har jag lyckats plåta heller. När jag kommer dit finns så mycket annat att göra att kameran bara känns som en ren lyxleksak. Ja, det ska vikas servetter, skrivas…
-
Hälsning
-
Dagens lunch
Lyx att få vara ledig lördagar. Jag kan fortfarande inte riktigt fatta att man får vara ledig på veckans viktigaste dag lördagen. Denna regniga lördag i början på juni åt jag och Jögga dessa sparrisar till lunch. Jag sauterade dem lite lagom. De ska ha tuggmotstånd sa alltid min farmor. Jag gjorde en sallad caprese med blandade tomatsorter. Sallad caprese är verkligen min favoritsallad of all times om tomaterna har den rätta tonen. Sättet som salt och peppar plockar upp basilikan, olivoljan och mozzarellan kan vara så njutningsfullt. Absolut enkelt. Sen skar jag upp rökt lax från Gustava och kokade svensk färskpotatis. Fräsch, ren mat. Detta intogs tillsammans med knäckebröd…
