För några veckor sedan gjorde jag och Bibbi ett påsktema för Vin & Bar Journalen. Just dessa öl-ägg-brödbilder tyckte jag blev så ljuvligt bruntrygga. Rummet badade i mjölljus. Caroline var med och hjälpte till som assistent. Ägg, bröd, trä och vedugn. Sådant jag går igång på.  Här är receptet : Ölbröd med ägg Ägg i brödet passar bra till påsk, och är till glädje för kolhydratsjägare. Saftigt bröd med skållning på råg får en mörkare karaktär från påsköl. Satsen ger 2 rediga limpor. Tänk på att brödet bör förvaras i kyl då det innehåller ägg, vilket inte är så roligt för själva brödet. Ett alternativ är att göra mindre bröd men…

 Det här var ett reportage jag gjorde tillsammans med världens bästa Bibbi i våras. Det skulle vara ett vårigt grillreportage. Bibbi pratar mat i radion, har vinprovningar, chokladprovningar, komponerar menyer och bestämmer vilka viner som ska säljas på Systembolaget. Blandannat. Otroligt matkompetent människa. Som pratar om mat på kemiskt vis. Alltid tusen järn i elden. Jag drömmer om att få göra ett stort jobb med henne. Som att typ fotografera en tung bibel. Här presenterade hon Pizza Alsace för mig, eller Tarte Flambée som den också brukar kallas. Pizza Alsace ska vara lövtunn. Den har inte tomatsås utan är istället baserad på creme fraice och lök. En riktig delikatess. Bibbi…