-
Om mat
Jag upptäckte mat på riktigt när jag var 19 år och jobbade med mästerkocken Lisa. Det är sant. Innan det var mat något man skulle äta för att överleva. I hela min barndom var mat något som skulle vara hälsosamt, komma från naturen, vara lokal, ekologisk, giftfri och ätas i små portioner på bestämda tider. Helst utomhus. Gärna på öppen eld. Helst skulle morötterna plockas direkt ur landet och helst skulle de ha lite jord på sig. Om det var kött skulle man ha jagat/slaktat det själv. Det är så jag är uppvuxen. Det behövde inte vara gott, det skulle däremot ge näring. Pizza, hamburgare, snabbmat, halvfabrikat var bannlyst och jag…
-
Korsika del II
-
Korsika Augusti
Augusti är på alla sätt min favoritmånad. Det är månaden som medelhavet är som varmast. Det är månaden som vi stänger för säsongen, drar på semester och får njuta av sommarens skörder. Egentligen tycker jag att vi börjar skolan alldeles för tidigt i Sverige, för den som upplevt en sen augustivecka i södra Frankrike glömmer det aldrig. Jag tog med min guddotter Alva och lille Viggo på en veckas solsemester i Korsika. Det är den vackraste ön jag vet. Den har den perfekta kombinationen av Frankrike och Italien. Äventyrsliv med elegant finess. Stora, vackra berg och vita, långa stränder. Bondeliv och jetset. Stigar, tåg, hästar, dykning, vandring och samtidigt restauranger…
-
Filmtips: Midnatt i Paris
Åh, jag rymde en kväll (eller jag rymmer flera kvällar i veckan men då handlar det mest om jobb) men jag rymde en kväll för att gå på bio. Det var evigheter evigheter sedan som jag var på bio men ni som hängt med mig här på bloggen ett tag vet ju vilket stort filmintresse jag har. Så Midnatt i Paris hade fyra aspekter som gjorde att jag verkligen ville se den. 1) Jag älskar Paris 2) Jag avgudar Owen Wilson 3) Jag dyrkar Marion Cottilard 4) Jag ser allt jag kommer över med Woody Allen Så gissa om det här var en film jag inte ville missa. Det var en film…
-
Planerar the kitchen of my dreams apropå renoveringen
Ni vet, jag renoverar ju mitt drömhus, och nu håller vi som bäst på med att bestämma detaljerna för köket. Jag letar ständigt inspiration och har drömt om the kitchen de senaste 10 åren och är ganska bestämd på vad jag gillar och vad jag behöver. Känslan: Uteslutande har jag kommit fram till att mitt drömkök har uthuggna grova trämaterial. Är en blandnig av franskt lantkök och amerikanskt 40-tal á la Julia Child. Det är ett kök man kan laga mat, till många. Njuta av ljusinsläpp och mat lagad på vedspis. Vitrinskåp och öppna hyllor. Gärna ha en känsla av restaurangkök. Färger i grått, vitt, turkost och beige. Bilderna kommer härifrån.
