How to make pasta

Först behöver ni durumvete, ägg, lite salt och fin olivolja

sen lite finess med att baka ihop det

sedan en enkel (eller komplicerad) pastamaskin

och gärna en snygg italienare som lagar det, men det går precis lika bra med en svensk kusin (som min Markus)

en viss känsla förstås

så behöver ni ett kök och gärna ett gäng med åskådare och glada vänner

ett mått (i det här fallet lånade vi Viggos leksaksplastglas från Ikea)

om ni ska laga panzerotti som vi gjorde behöver ni nån fyllning. Vi improviserade och använde cheddarost, ricotta och färsk sparris

Voila. Mums. Vilken otrolig njutning.