Färsk sparris och tager vad man haver

Det finns inget jag avgudar så mycket som färsk sparris, på våren. Lätt sauterad i lite vin. Helst serverad tillsammans med rökt lax (världens bästa varmrökta lax kommer härifrån. Odlad i djup, värmländsk skogstjärn. Så är de så grymt duktiga på rökprocessen också.)  Jag fotograferade dem ifjol.

Här är det då gårdagens potatis som jag gjort en laxpytt av. Älskar recykling. Tager vad man haver i skåpet. Simsalabim.