På nyårsafton hade gästerna hade med sig Blåbärsmousse på kladdkakebotten. Det var riktigt gott. Det som fanns kvar till dagen efter tog jag bild på. Så lagom syrligt och sött och balanserat. Framförallt var den riktigt snygg. Ingredienser Browniebotten: 150 g mörk choklad 100 g mjukt Smör 2 1⁄2 dl strösocker 2 st ägg 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 2 1⁄2 dl vetemjöl Blåbärsmousse: 6 st gelatinblad 250 g blåbär 3 st äggulor 1 dl florsocker 2 dl gräddfil 3 dl vispgrädde Gör så här: Sätt ugnen på 175°. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält chokladen i…