Det här var ett reportage jag gjorde tillsammans med världens bästa Bibbi i våras. Det skulle vara ett vårigt grillreportage. Bibbi pratar mat i radion, har vinprovningar, chokladprovningar, komponerar menyer och bestämmer vilka viner som ska säljas på Systembolaget. Blandannat. Otroligt matkompetent människa. Som pratar om mat på kemiskt vis. Alltid tusen järn i elden. Jag drömmer om att få göra ett stort jobb med henne. Som att typ fotografera en tung bibel. Här presenterade hon Pizza Alsace för mig, eller Tarte Flambée som den också brukar kallas. Pizza Alsace ska vara lövtunn. Den har inte tomatsås utan är istället baserad på creme fraice och lök. En riktig delikatess. Bibbi…