Mat,  Värmlandstips

Björkaholms qvarn en underbar kuliss

Som fortsättning på mitt projekt åkte jag idag till Björkaholms Qvarn som producerar allehanda ekologiskt mjöl. 
Vilken fantastisk miljö, täckt av vitt mjöl, liksom puder på en sockerkaka.
Jag hade gärna stannat där flera timmar, lekt med ljus och dimman av nymalet mjöl.
Kvarnen är från 1709 och några eldsjälar har fått liv i den och putsat upp varje bit .
I århundraden har mjölnarna antecknat beräkningar (när det var brist på papper skulle jag tro)
och mjölnaren själv som tänker som en indian. Sju generationer framåt.
Ett mått som blivit godkänd 1935, 38, 41, 44…spännnande va?
Detta ställe är väl värt ett besök, ligger öster om Lysvik i Gröna Dalen. En helt magisk plats. 

6 Comments