• Äpplen,  Mat,  Natur,  Rattsjöberg,  Vänner

    Plocka äpplen

    Jag gjorde en liten film när vi plockade äpplen i mina föräldrars trädgård. Det handlar om att ta hand om de små detaljerna i livet, och det som i vardagen kan ses som petitesser, men i slutändan är det de som räknas. Musiken är Melody Gardot. Om ni undrar varför det är min kusin på alla dessa bilder så är det för att vi jobbar ihop och därför blir det han som oftast blir min modell. De här träden planterades samma år som jag var född. De borde kanske ha beskurits, men de har fått växa lite som de vill, och nu är de stora och fylliga och bär massor…

  • Arkitektur,  Frihet,  Mat,  Natur,  Recept,  Resa,  Reseguide,  Restips,  Travel,  Travelguide,  Vandring,  Vänner

    Back to basic

    Jag har befunnit mig i ett himmelrike ett dygn. Jag tänker inte berätta så mycket mer därför att jag ska försöka få ner det i en story och sälja den. Men i himmelriket bor man i trädkojor.  Man äter mat med sina vänner i det fria Mat som man lagat utomhus över öppen eld. Vilket paradis. Back to Basic. Glamping. Eco. Wilderness. Vilka fantastisk laddade ord som strax kommer rinna ut mina fingrar och ned på ett papper.

  • Mat

    Bibbis ölbröd med ägg

    För några veckor sedan gjorde jag och Bibbi ett påsktema för Vin & Bar Journalen. Just dessa öl-ägg-brödbilder tyckte jag blev så ljuvligt bruntrygga. Rummet badade i mjölljus. Caroline var med och hjälpte till som assistent. Ägg, bröd, trä och vedugn. Sådant jag går igång på.  Här är receptet : Ölbröd med ägg Ägg i brödet passar bra till påsk, och är till glädje för kolhydratsjägare. Saftigt bröd med skållning på råg får en mörkare karaktär från påsköl. Satsen ger 2 rediga limpor. Tänk på att brödet bör förvaras i kyl då det innehåller ägg, vilket inte är så roligt för själva brödet. Ett alternativ är att göra mindre bröd men…

  • Mat

    Pizza Alsace eller Tarte Flambée

     Det här var ett reportage jag gjorde tillsammans med världens bästa Bibbi i våras. Det skulle vara ett vårigt grillreportage. Bibbi pratar mat i radion, har vinprovningar, chokladprovningar, komponerar menyer och bestämmer vilka viner som ska säljas på Systembolaget. Blandannat. Otroligt matkompetent människa. Som pratar om mat på kemiskt vis. Alltid tusen järn i elden. Jag drömmer om att få göra ett stort jobb med henne. Som att typ fotografera en tung bibel. Här presenterade hon Pizza Alsace för mig, eller Tarte Flambée som den också brukar kallas. Pizza Alsace ska vara lövtunn. Den har inte tomatsås utan är istället baserad på creme fraice och lök. En riktig delikatess. Bibbi…

  • Mat,  Rattsjöberg

    Apropå Lady och Lufsen

    Jag och Viggo vart ensamma en kväll. Det var så lugnt och skönt efter alla besök och julstök. På tv´n visades Lady och Lufsen. Vilken fin film, och vilken fantastisk scen när de äter i månens scen. Så vi blev inspirerade och gjorde denna delikata, barnvänliga och underskattade rätt. och månen scen upp så det blev nästan ljusare än på dagen trots att det var sent på kvällen God fortsättning på er!

  • Mat

    A photo a day

    Jag brast direkt på min egen utmaning, men jag tänker fullfölja den, lite retroaktivt. Har haft en oväntad internetfrifri vecka. Det är så behövligt. Vet ni, när man slutar att titta på tv´n, datorn, ipaden och iphonen blir det plötsligt ett helt hav av tid över. Vi pratade om det jag och min kille. Att plötsligt så fanns det tid över. En underbar tid som man knappt vet vad man ska göra utav. Det är så sällsynt och känna så. Men bilden ovan har jag tolkat DIY (Do it yourself) Det är ju så poppis nu, och jag älskar det. Det mesta kan man göra själv, och kan man inte…

  • Äventyr,  Italien,  Mat,  Medelhavet,  Resa,  Resa med barn,  Reseguide,  Restips,  Sardinien,  Travel,  Travelguide

    Alghero

    Så sista delen av vår resa spenderade vi i Alghero. En fin kullserstensstad med vackra fik. Blev faktiskt imponerad av denna stad. Vi åkte vilse i den, hamnade på så trånga gator så att om bilen hade fått motorstopp hade vi inte haft den minsta chans att ta oss ut och en av de största hamnar jag sett. Jag älskar hamnar. Jag låtsas alltid att jag tillhör en av båtarna (såsom det var när jag var runt 20, ska berätta om den tiden någongång) och det fanns en gammal vacker mur och en underbar hamnpromenad (ser ni väskan Jögga har på sig, min, det bästa köp jag någonsin gjort, en…