Torsby Camping

Fröknarna Fräs



Nu börjar sommaren gå mot sitt slut igen. Summa summarum vart det väldigt bra. Jag är uppbackad av fantastiska människor som är redo att viga sitt liv för att hjälpa mig. Vi har haft enormt mycket matgäster i år och det är bara att tacka och fortsätta sträva åt det håll som vi alltid strävat åt. Att bli en av Sveriges bästa campingplatser med mat, service, aktiviteter, underhållning. Jag tror inte att vi är långt därifrån. Men i sann affärsanda får man aldrig slappa till, bara fortsätta arbeta. Men jag älskar att jobba. I år hade vi även ett perfekt samarbete med Torsbys musikförening Ge&Hör som gjorde allt väldigt enkelt.

Bilderna visar lite goda muffins och ensemblet Artistum som hade teaterföreställning och krogshow.

Torsby Camping

Jobb

Jag sitter och jobbar på en ny hemsida för Torsby Camping.
Den som vi har nu har verkligen fungerat toppenbra för sitt ändamål och framföralllt har vi fått många kommentarer om personalsidan. Den tycker folk är rolig då man drar med muspekaren över porträtten.

Men hemsidan börjar bli lite till åren. Personalen har bytts ut, Livet pluggar till jurist och Linda är färdig socionom. Barnen på bilderna har blivit tonåringar och färgerna känns ganska blasé och lite torra, dessutom har det varit ett problem att vi inte haft möjlighet att uppdatera. Men nu är det på gång.

Min skiss just nu har exakt samma upplägg som http://www.helenahenriksson.com/ där sidan är flashbaserad och där bilderna får företräde framför texten.

Varför? Jo, därför att bilder säger mer än tusen ord och bilden kommunicerar med betraktaren direkt.

Vad tror ni, funkar det som en campingsida? Eller blir folk förvirrade? Hade tänkt att den skulle vara i beige/trä färg med mörkblå inslag.

Torsby Camping

Viktig inspiration

Jag tror stenhårt på att konkurrens ökar efterfrågan. Ju fler aktörer på marknaden desto högre kvalité och desto fler klienter. Se bara som på restaurangområden…folk går mycket oftare ut och äter om det finns 17 restauranger än om det bara finns 2.

Vi behöver konkurrens för att höja standarden och kvalitén. Dessutom har vi alla en liten släng av tävlingsinstinkt i oss vilket får oss att prestera så mycket bättre om vi får ta del av våra konkurrenters varor. De inspirerar oss. Om det de gör är bra.

Våra konkurrenter är också våra bästa vänner, de förstår oss därför att de handlar i samma område.

Jag har framställt en lista här till höger lite längre ner, på fotografer som inspirerar mig. Några är mina vänner och andra har jag aldrig hört om förrut. Många av dem spelar i en klass mycket högre än mig, men det är just därför jag ska titta på dem.

När vår familj byggt upp Torsby Camping har vi inte tittat på andra campingplatser för inspiration och idéer, utan istället har vi spanat in hotell, spa´n och restauranger runt om i världen. Allt för att kunna erbjuda något utöver det vanliga.

Därför har vi också en av Sveriges vackraste campingplatser.

Därför spanar jag in världens bästa fotografer. Titta och njut. Listan kommer ligga kvar.

Torsby Camping

Värmlands vackraste bar…

”Kaffemeny mot nytapetserad vägg i Marie-Antoinette-hörnan”.

Förutom att fotografera driver jag även Fröknarna Fräs Strandcafé. Det är en restaurang med fullständiga rättigheter, full fräs på sommaren, 7 anställda, live-musik varje tisdag och fredag, husmanskostig delikat meny av färska råvaror.

Jag har jobbat där sedan jag var 14 år och det har växt för varje år. Nuförtiden får jag för mig att vi är bäst i hela norra Värmland.

Vi har just nu full av folk. Vi har nämligen byggt om.

Det här är mitt största projekt den här våren. Där har vi jobbat hela vintern ända fram tills nu. Planerat, funderat och byggt ut. Ca 50kvadrat större.

Byggt, byggt, byggt. Köpt, köpt, köpt. Spisar, ugnar, diskutrustning. Ni anar inte hur mycket tid pch pengar det går åt att bygga ett nytt restaurangkök med kylrum och all köksutsrustning.

I baren har vi lackat bänkskivan 6 gånger, handplockat skifferstenar utanför Glava, varsamt placerat dem i baren och på väggen, oljat in dem, kaklat baren och köket, målat, byggt, målat, laserat, byggt och laserat igen. Vi är stoltast i hela Värmland.

Och nu väller sommarböljan in över vårt landskap. Blommorna slår frodigt ut och allt exploderar i en orgie av grönska.

Min andra arbetsplats Fröknarna Fräs har alltså haft upp över öronen mycket att göra. Jag hoppas att ni alla har tålamod med mig och fortsätter att titta in här trots min frånvaro som egentligen är en närvaro hos Fröknarna Fräs och ute på bröllop.

Torsby Camping

Dresscode: Cocktail

Som ni alla vet driver jag också en restaurang. Jag låtsas inte riktigt om det här på min blogg därför att den här sidan är till för min fotografiska buisness, men så är det iallafall. Jag är en av Fröknarna Fräs. Vi är de perfekta värdinnorna vilket kalas eller vilken fest det än gäller.

I kickoffen som vi har varje år läserjag högt ur boken här intill.

I sommar har Fröknarna Fräs som uppgift att främja stil. Därför har vi nu bestämt att varje fredag är det dresscode på Fröknarna Fräs Café. I senaste lokala annonsbladet skrev vi ”klädsel: Cocktail ”och blev nerringda av bekymmersamma middagsätare som undrade vad cocktailklädsel betyder. Och i ärlighetens namn vet vi det inte riktigt själva men tänkte att det är upp till individen. Att man får använda sin egna fantasi inom ramen för cocktail.

Man kan antingen tolka det som den gamla klassiska cocktail-stilen. Typ Frank Sinatra. Eller så kan man tolka det som ur filmen Cocktail.

Vi bor dessutom i en liten håla där Graninge är vanligare än Manolos så vi ser det som ett personligt ansvar att främja stil och elegans och få människorna mer stilmedvetna i norra Värmland.

Så, de som numera besöker Fröknarna Fräs Strandcafé på fredagskvällarna kan räkna med en UPPKLÄDD personal. Och var så god och dressa dig själv. Dessutom, varmt välkomna.