Mat, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs, Värmlandstips

Gustava lax- en annan av våra leverantörer

Åh jag hade ju ett sådant roligt uppdrag här i juni. Jag åkte runt och fotograferade lokala ekologiska producenter för Berättarladans matsal. Bibbi Nilsson har komponerat tallrikar för Västanås teaters besökare, och tallriken består enbart av lokala produkter. Så för att förstärka känslan och smakupplevelsen skulle stora rollups upp i matsalen med bilder på de som producerar. Så det vart en ljuvlig resa i Värmland.

I Gustava utanför Hagfors i sjumilaskogen mellan Dalarna och Värmland ligger en liten fiskodlig uppe i en bergsjö. Och denna fiskodling och dess fisk ägs, produceras och röks av den ljuvligaste familjen.  Jag köpte med 8 kg till Fröknarna Fräs som vi sålde slut på i ett nafs, och nu är denna tallrik på vår meny (bestående av både kallrökt och varmrökt lax) en av våra storsäljare.

Dessutom är Viggo helt galen i deras varmrökta lax. Jag mosar färskpotatis och blandar i riktigt smör, och det är ljuvligt gott för en 15 månaders vildbas.

Deras produkter finns att köpa i välsorterade mataffärer i Värmland, eller på Fröknarna Fräs meny på Strandcafét på Torsby Camping. De har vunnit flera priser, deras lax smakar verkligen otroligt gott.

Mat, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs, Värmlandstips

Gustava lax- en annan av våra leverantörer

Åh jag hade ju ett sådant roligt uppdrag här i juni. Jag åkte runt och fotograferade lokala ekologiska producenter för Berättarladans matsal. Bibbi Nilsson har komponerat tallrikar för Västanås teaters besökare, och tallriken består enbart av lokala produkter. Så för att förstärka känslan och smakupplevelsen skulle stora rollups upp i matsalen med bilder på de som producerar. Så det vart en ljuvlig resa i Värmland.

I Gustava utanför Hagfors i sjumilaskogen mellan Dalarna och Värmland ligger en liten fiskodlig uppe i en bergsjö. Och denna fiskodling och dess fisk ägs, produceras och röks av den ljuvligaste familjen.  Jag köpte med 8 kg till Fröknarna Fräs som vi sålde slut på i ett nafs, och nu är denna tallrik på vår meny (bestående av både kallrökt och varmrökt lax) en av våra storsäljare.

Dessutom är Viggo helt galen i deras varmrökta lax. Jag mosar färskpotatis och blandar i riktigt smör, och det är ljuvligt gott för en 15 månaders vildbas.

Deras produkter finns att köpa i välsorterade mataffärer i Värmland, eller på Fröknarna Fräs meny på Strandcafét på Torsby Camping. De har vunnit flera priser, deras lax smakar verkligen otroligt gott.

Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Friskvårdsveckor på vår resort. Kom om du har vägarna förbi.

Äntligen säger jag. Är vi på gång med något riktigt spännande.
Ni vet, förutom att fotografera driver jag Fröknarna Fräs, Bredviken, Torsby Camping ihop med min familj. Torsby Camping kan låta så missvisande därför att det är inte bara en camping utan en hel resort med en urcool restaurang, café, ljuvliga stugor, aktiviteter, konferens……
och eftersom vi är så intresserade av hälsa hela familjen (det märks kanske inte på bloggen så mycket men för mig är det en självklarhet) så går vi nu ett steg närmare vår dröm om att bli en SPA camping.
Så vecka 28, 29 och 30 (den 11/7 till den 31/7) kommer vi ha Friskvårdsveckor.
Zumba, yoga, kost och hälsa står på menyn och:


Nu öppnar semesterpraktiken Kropp & själ på Torsby Camping!

Under V 28, 29 och 30 kan du boka Naprapati och Massage hos Leg.Naprapat Christina Henriksson.

Vanligtvis jobbar hon i Stockholm och driver egen praktik sedan 10 år tillbaks (men kommer ursprungligen från Metbäcken/Östmark).

Sommaren 2011 kommer vara introduktionssommar för dessa tjänster på Torsby Camping. Detta medför att ni kan boka behandlingar till ett väldigt förmånligt pris! Vi kommer finnas i gästbastun på Campingen.

Vill ni läsa mer om Christina finns mer info på hennes ordinarie webbsidawww.kropposjal.se!

Djupgående Idrottsmassage eller Klassisk Massage kan väljas:

•Massage 25 min, 300 kr
•Massage 35 min, 350 kr
•Massage 35 min x 3, 1000 kr

Har du värk du vill bli av med boka Naprapati! Tränings/Rehabprogram ingår i alla Naprapat behandlingar!

•Naprapati 35 min, 350 kr
•Naprapati 35 min x 3, 1000 kr

Vid tidsbokning och frågor:
Christina Henriksson Leg.Naprapat
christina@kropposjal.se
0735-334876
Gästbastun Torsby Camping!
Fullständigt program över våra aktiviteter kommer på FB och hemsidan.

Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Friskvårdsveckor på vår resort. Kom om du har vägarna förbi.

Äntligen säger jag. Är vi på gång med något riktigt spännande.
Ni vet, förutom att fotografera driver jag Fröknarna Fräs, Bredviken, Torsby Camping ihop med min familj. Torsby Camping kan låta så missvisande därför att det är inte bara en camping utan en hel resort med en urcool restaurang, café, ljuvliga stugor, aktiviteter, konferens……
och eftersom vi är så intresserade av hälsa hela familjen (det märks kanske inte på bloggen så mycket men för mig är det en självklarhet) så går vi nu ett steg närmare vår dröm om att bli en SPA camping.
Så vecka 28, 29 och 30 (den 11/7 till den 31/7) kommer vi ha Friskvårdsveckor.
Zumba, yoga, kost och hälsa står på menyn och:


Nu öppnar semesterpraktiken Kropp & själ på Torsby Camping!

Under V 28, 29 och 30 kan du boka Naprapati och Massage hos Leg.Naprapat Christina Henriksson.

Vanligtvis jobbar hon i Stockholm och driver egen praktik sedan 10 år tillbaks (men kommer ursprungligen från Metbäcken/Östmark).

Sommaren 2011 kommer vara introduktionssommar för dessa tjänster på Torsby Camping. Detta medför att ni kan boka behandlingar till ett väldigt förmånligt pris! Vi kommer finnas i gästbastun på Campingen.

Vill ni läsa mer om Christina finns mer info på hennes ordinarie webbsidawww.kropposjal.se!

Djupgående Idrottsmassage eller Klassisk Massage kan väljas:

•Massage 25 min, 300 kr
•Massage 35 min, 350 kr
•Massage 35 min x 3, 1000 kr

Har du värk du vill bli av med boka Naprapati! Tränings/Rehabprogram ingår i alla Naprapat behandlingar!

•Naprapati 35 min, 350 kr
•Naprapati 35 min x 3, 1000 kr

Vid tidsbokning och frågor:
Christina Henriksson Leg.Naprapat
christina@kropposjal.se
0735-334876
Gästbastun Torsby Camping!
Fullständigt program över våra aktiviteter kommer på FB och hemsidan.

Sommar, Timmerhus, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Idag sa det klick

Idag var det bokrea, och jag hade inte speciellt mycket tid att gå runt och njuta och bläddra i böcker. Det har man inte när man har en 10 månaders mammig bebis som vill hänga i ens armar hela tiden (missförstå mig rätt, jag avgudar min bebis och vill att han ska hänga i mina armar men han kunde ju sova litegrann i vagnen ibland tänker jag. Min gulleplutt väger ändå 12 kg)

Istället kastade jag och mamma en blick på bokbordet på Ica och jag norpade åt mig en bok som bara sa:
Ta med mig hem. Jag kommer ändra på något i ditt liv.

Den hette Beach Clubs och låg i högen av inredningsböcker.

Vackra bilder från Beach Clubs runt om i världen. Kände varm sand under mina fötter. 

Om det är något jag älskar så är det vatten och bra restauranger och i kombination blir det ju så bra. Liksom Chill out. Barfotalyx. Om min kille inte hade envisats med att ha ett vanligt 8-4 jobb så hade vi bott i ett annat land vid havet på en strand under större delen av året. Men nu är det som det är…och det fina med begränsningar ibland är att det sätter fart på drömmandet.

Visst är det konstigt. Jag som älskar havet och restauranger har valt att bosätta mig i norra Värmland där det faktiskt inte finns något av delarna. Vilken tur att man kan resa tänker jag.
___________________________________
Men där och då idag när vi körde ut från Ica-parkeringen bestämde vi oss för att nyansera mitt älskade Strandcafé, min egna restaurang (öppen sommartid) och kanske kalla det för Beach Club istället för Strandcafé. För det är precis vad det är. 
Den här bilden togs en vardag i maj och är inte riktigt rättvis men ni begriper. Det är ju samma slags ställe som i boken. En BEACH CLUB. Tre meter till vattnet, ljuvlig utsikt över Fryken, plats för minst 100 gäster. 
Maten är något utöver det vanliga, tre kockar som jobbar med sjyssta råvaror och delikata komponeringar. Livemusik i solnedgång, vin, mojitos, flört, kanske ett litet bad efter middagen och allt beläget i en skapelse utöver det vanliga.

Baren har jag designat och ritat upp nästan helt själv. Skiffer från Glava pryder väggen och baren.
Och matsalen inomhus…
Ni förstår ju att ni måste komma om ni inte har varit här än.
Vi ska se vad vi kan göra med BEACH CLUB-konceptet. Men jag tror att det är det som vi haft på känn i några år.  Vi behöver bara lite mer soffor och tyg. Men med träningsveckor och massage på stranden, VIP-fester, musiktävlingar, after beach, singelträffar, partyn (har vi visserligen alltid haft) fast med extra deluxe service av allt.
Torsby Camping Beach Club, come join us.

Vi kommer ju alltid heta Fröknarna Fräs, så är det ju, och platsen heter Bredviken, men ibland behöver man förnya sig.
______________________
Tänk vad en liten bok på Icas bokrea bord kan ställa till med. Nu kan jag inte sluta tänka på allt jag måste göra innan maj månad.
Sommar, Timmerhus, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Idag sa det klick

Idag var det bokrea, och jag hade inte speciellt mycket tid att gå runt och njuta och bläddra i böcker. Det har man inte när man har en 10 månaders mammig bebis som vill hänga i ens armar hela tiden (missförstå mig rätt, jag avgudar min bebis och vill att han ska hänga i mina armar men han kunde ju sova litegrann i vagnen ibland tänker jag. Min gulleplutt väger ändå 12 kg)

Istället kastade jag och mamma en blick på bokbordet på Ica och jag norpade åt mig en bok som bara sa:
Ta med mig hem. Jag kommer ändra på något i ditt liv.

Den hette Beach Clubs och låg i högen av inredningsböcker.

Vackra bilder från Beach Clubs runt om i världen. Kände varm sand under mina fötter. 

Om det är något jag älskar så är det vatten och bra restauranger och i kombination blir det ju så bra. Liksom Chill out. Barfotalyx. Om min kille inte hade envisats med att ha ett vanligt 8-4 jobb så hade vi bott i ett annat land vid havet på en strand under större delen av året. Men nu är det som det är…och det fina med begränsningar ibland är att det sätter fart på drömmandet.

Visst är det konstigt. Jag som älskar havet och restauranger har valt att bosätta mig i norra Värmland där det faktiskt inte finns något av delarna. Vilken tur att man kan resa tänker jag.
___________________________________
Men där och då idag när vi körde ut från Ica-parkeringen bestämde vi oss för att nyansera mitt älskade Strandcafé, min egna restaurang (öppen sommartid) och kanske kalla det för Beach Club istället för Strandcafé. För det är precis vad det är. 
Den här bilden togs en vardag i maj och är inte riktigt rättvis men ni begriper. Det är ju samma slags ställe som i boken. En BEACH CLUB. Tre meter till vattnet, ljuvlig utsikt över Fryken, plats för minst 100 gäster. 
Maten är något utöver det vanliga, tre kockar som jobbar med sjyssta råvaror och delikata komponeringar. Livemusik i solnedgång, vin, mojitos, flört, kanske ett litet bad efter middagen och allt beläget i en skapelse utöver det vanliga.

Baren har jag designat och ritat upp nästan helt själv. Skiffer från Glava pryder väggen och baren.
Och matsalen inomhus…
Ni förstår ju att ni måste komma om ni inte har varit här än.
Vi ska se vad vi kan göra med BEACH CLUB-konceptet. Men jag tror att det är det som vi haft på känn i några år.  Vi behöver bara lite mer soffor och tyg. Men med träningsveckor och massage på stranden, VIP-fester, musiktävlingar, after beach, singelträffar, partyn (har vi visserligen alltid haft) fast med extra deluxe service av allt.
Torsby Camping Beach Club, come join us.

Vi kommer ju alltid heta Fröknarna Fräs, så är det ju, och platsen heter Bredviken, men ibland behöver man förnya sig.
______________________
Tänk vad en liten bok på Icas bokrea bord kan ställa till med. Nu kan jag inte sluta tänka på allt jag måste göra innan maj månad.
Aruba, Barn, Mat, Resa, Resa med barn, Torsby Camping Fröknarna Fräs

The flying fishbone

Varje gång jag kommer till ett nytt ställe ser jag till att alltid fråga taxichaufförer, butiksbiträden och lokalbefolkningen vart man ska äta gott. I Italien är ju detta ett måste för de bästa restaurangerna annonserar aldrig, har knappt några skyltar och ligger alltid avsides så det är lite svårt att hitta till dem. Här, på den här ön som lever på turismen är det annorlunda, då svarar befolkningen det de tror att man vill höra, helt enkelt de restauranger som är populärast och får bäst omdömen i årliga tävlingar. Ett namn som dök upp ofta var dock The flying fishbone så när vi åkte förbi där av en ren slump bestämde vi oss för att boka bord dagen efter.

Ingången var påkostad. Lite glad med en målad folkvagn och surfarbräda som välkomnade.

En frodig grönskande gång ledde in till själva restaurangen och ägarinnan som var en liten, nätt kvinna som solat alldeles för mycket i sina dagar.

Så kom man ut på andra sidan mitt på stranden. Vi var nog först för det var alldeles tomt. Hon ville att vi skulle ta av oss skorna och gå barfota. Det gillar vi.

Vi fick bordet längst ut och Viggo fick en egen stol så han kunde sitta och tugga lite på bordet.

Det absolut bästa med hela den här ön är att man kan dricka kranvattnet. Det har typ fått pris för bäst vatten i världen eller något sådant, tack vare det påkostade reningsverket. Men jag har aldrig varit på ett tropiskt ställe tidigare där man kan dricka vattnet i kranen. Det är så lyxigt, och absolut ett stort lyckoplus för den här ön.

En pittoresk tjusig servering var det iallafall.

Jag hade gjort mig fin och satt på mig en av de finare klänningarna i resväskan. En Odd molly givetvis, en långklänning från en tidigare kollektion i en för stor storlek som jag köpt på norska blocket. Men jag börjar bli så trött på att inget i min garderob passar längre. Många gånger känns det som om mina stora ammande bröst är ute och går med mig och inte tvärtom.

Men jag har aldrig bantat så jag vet inte hur man gör. Jag älskar mat så begränsa mig i den vägen är nog svårast. En gång för 11 år sedan försökte jag fasta, men jag kom till lunch ungefär, då var jag så skakis och nervös att jag inte visste vad jag hette. Nej, fastande fungerar inte. Jag tror att det enda är att röra på sig, ut och springa, åka skidor, gå…rörelse. De stora brösten som är ute och går med mig försvinner förhoppningsvis när jag slutar amma.

Men nu satt vi på den här fina fiskrestaurangen med härlig ambience på första parkett och såg solen gå ner.

Jag drack ett glas chardonnay (mitt andra glas vin på 1 1/2 år). Det serverades i en stor kupa.

Isande friskt och kallt med hela himlens smaker.

Och mitt fina sällskap. Min pojkvän som började spara ut håret när Viggo kom, han börjar likna en bohem med sina lockar, och sedan lilla Viggo, ivrigt diskuterande något ämne han finner viktigt.

Så kom min förätt som var dagens specialitet, en krämig morotssoppa med räkor i.

och solen gick ner och vi funderade på varför solnedgångar är så spännande. Vad är det som gör oss så förtjusta i att plåta solnedgångar?

och lagom till det att solen sista strålar badade dagens sista dopp i vattenglaset kom huvudrätten som var husets mest populära rätt. En scampicasserolle i blåmögelost. Till det serverades potatismos med blomkål. Det var gott. Viggo gillade moset.

medans vi åt middagen kom mer och mer människor till restaurangen och fyllde upp alla stolar på stranden.

lagom till det att vi tagit sista tuggan kände Viggo att det fick vara nog med vuxentid, så vi fick snabbt betala notan och skynda oss därifrån innan de andra gästerna blev störda.

Så sa vi hejdå till The flying fishbone och åkte hem.

Så slår det mig ännu en gång att min alldeles egna restaurang Fröknarna Fräs hemma vid Fryken är precis lika exotisk med precis lika god mat som en av Arubas bättre restauranger. Det är därför man reser. För att få perspektiv.