Sommar, Timmerhus, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Idag sa det klick

Idag var det bokrea, och jag hade inte speciellt mycket tid att gå runt och njuta och bläddra i böcker. Det har man inte när man har en 10 månaders mammig bebis som vill hänga i ens armar hela tiden (missförstå mig rätt, jag avgudar min bebis och vill att han ska hänga i mina armar men han kunde ju sova litegrann i vagnen ibland tänker jag. Min gulleplutt väger ändå 12 kg)

Istället kastade jag och mamma en blick på bokbordet på Ica och jag norpade åt mig en bok som bara sa:
Ta med mig hem. Jag kommer ändra på något i ditt liv.

Den hette Beach Clubs och låg i högen av inredningsböcker.

Vackra bilder från Beach Clubs runt om i världen. Kände varm sand under mina fötter. 

Om det är något jag älskar så är det vatten och bra restauranger och i kombination blir det ju så bra. Liksom Chill out. Barfotalyx. Om min kille inte hade envisats med att ha ett vanligt 8-4 jobb så hade vi bott i ett annat land vid havet på en strand under större delen av året. Men nu är det som det är…och det fina med begränsningar ibland är att det sätter fart på drömmandet.

Visst är det konstigt. Jag som älskar havet och restauranger har valt att bosätta mig i norra Värmland där det faktiskt inte finns något av delarna. Vilken tur att man kan resa tänker jag.
___________________________________
Men där och då idag när vi körde ut från Ica-parkeringen bestämde vi oss för att nyansera mitt älskade Strandcafé, min egna restaurang (öppen sommartid) och kanske kalla det för Beach Club istället för Strandcafé. För det är precis vad det är. 
Den här bilden togs en vardag i maj och är inte riktigt rättvis men ni begriper. Det är ju samma slags ställe som i boken. En BEACH CLUB. Tre meter till vattnet, ljuvlig utsikt över Fryken, plats för minst 100 gäster. 
Maten är något utöver det vanliga, tre kockar som jobbar med sjyssta råvaror och delikata komponeringar. Livemusik i solnedgång, vin, mojitos, flört, kanske ett litet bad efter middagen och allt beläget i en skapelse utöver det vanliga.

Baren har jag designat och ritat upp nästan helt själv. Skiffer från Glava pryder väggen och baren.
Och matsalen inomhus…
Ni förstår ju att ni måste komma om ni inte har varit här än.
Vi ska se vad vi kan göra med BEACH CLUB-konceptet. Men jag tror att det är det som vi haft på känn i några år.  Vi behöver bara lite mer soffor och tyg. Men med träningsveckor och massage på stranden, VIP-fester, musiktävlingar, after beach, singelträffar, partyn (har vi visserligen alltid haft) fast med extra deluxe service av allt.
Torsby Camping Beach Club, come join us.

Vi kommer ju alltid heta Fröknarna Fräs, så är det ju, och platsen heter Bredviken, men ibland behöver man förnya sig.
______________________
Tänk vad en liten bok på Icas bokrea bord kan ställa till med. Nu kan jag inte sluta tänka på allt jag måste göra innan maj månad.
Sommar, Timmerhus, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs

Idag sa det klick

Idag var det bokrea, och jag hade inte speciellt mycket tid att gå runt och njuta och bläddra i böcker. Det har man inte när man har en 10 månaders mammig bebis som vill hänga i ens armar hela tiden (missförstå mig rätt, jag avgudar min bebis och vill att han ska hänga i mina armar men han kunde ju sova litegrann i vagnen ibland tänker jag. Min gulleplutt väger ändå 12 kg)

Istället kastade jag och mamma en blick på bokbordet på Ica och jag norpade åt mig en bok som bara sa:
Ta med mig hem. Jag kommer ändra på något i ditt liv.

Den hette Beach Clubs och låg i högen av inredningsböcker.

Vackra bilder från Beach Clubs runt om i världen. Kände varm sand under mina fötter. 

Om det är något jag älskar så är det vatten och bra restauranger och i kombination blir det ju så bra. Liksom Chill out. Barfotalyx. Om min kille inte hade envisats med att ha ett vanligt 8-4 jobb så hade vi bott i ett annat land vid havet på en strand under större delen av året. Men nu är det som det är…och det fina med begränsningar ibland är att det sätter fart på drömmandet.

Visst är det konstigt. Jag som älskar havet och restauranger har valt att bosätta mig i norra Värmland där det faktiskt inte finns något av delarna. Vilken tur att man kan resa tänker jag.
___________________________________
Men där och då idag när vi körde ut från Ica-parkeringen bestämde vi oss för att nyansera mitt älskade Strandcafé, min egna restaurang (öppen sommartid) och kanske kalla det för Beach Club istället för Strandcafé. För det är precis vad det är. 
Den här bilden togs en vardag i maj och är inte riktigt rättvis men ni begriper. Det är ju samma slags ställe som i boken. En BEACH CLUB. Tre meter till vattnet, ljuvlig utsikt över Fryken, plats för minst 100 gäster. 
Maten är något utöver det vanliga, tre kockar som jobbar med sjyssta råvaror och delikata komponeringar. Livemusik i solnedgång, vin, mojitos, flört, kanske ett litet bad efter middagen och allt beläget i en skapelse utöver det vanliga.

Baren har jag designat och ritat upp nästan helt själv. Skiffer från Glava pryder väggen och baren.
Och matsalen inomhus…
Ni förstår ju att ni måste komma om ni inte har varit här än.
Vi ska se vad vi kan göra med BEACH CLUB-konceptet. Men jag tror att det är det som vi haft på känn i några år.  Vi behöver bara lite mer soffor och tyg. Men med träningsveckor och massage på stranden, VIP-fester, musiktävlingar, after beach, singelträffar, partyn (har vi visserligen alltid haft) fast med extra deluxe service av allt.
Torsby Camping Beach Club, come join us.

Vi kommer ju alltid heta Fröknarna Fräs, så är det ju, och platsen heter Bredviken, men ibland behöver man förnya sig.
______________________
Tänk vad en liten bok på Icas bokrea bord kan ställa till med. Nu kan jag inte sluta tänka på allt jag måste göra innan maj månad.
Torsby Camping, Värmlandstips

Kolla in min syster!

Åh det här är så roligt! Synd att det var så tråkigt väder bara och att de inte filmade runt vattnet eller runt stugorna. Men syrran är ju fantastisk! Jag tipsade dem om henne när de sökte torsbymål. Om två veckor får vi se Jögga prata exärsmål.

Mat, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs, Värmlandstips

Just nu har jag inte tid


Just nu har jag inte tid för så mycket annat än mitt andra jobb och vår bebis. Det är meningen att jag ska vara mammaledig men det händer så mycket roligt på jobbet som jag omöjligt kan hålla mig borta ifrån.  Och vem har sagt att det finns avstånd mellan jobb och fritid? Inte jag iallafall.  
Idag är det barnteater på stranden. De var hos oss ifjol också, och fastän det har gått ett år känns det som igår. 
Inte har jag lyckats plåta heller. När jag kommer dit finns så mycket annat att göra att kameran bara känns som en ren lyxleksak. Ja, det ska vikas servetter, skrivas skyltar, vattnas blommor, beskäras blommor, dukas, fikas, skickas fakturor, dagskassor, diskutera dagens meny, löner, gäster, för mycket gäster, för lite gäster…ja ni förstår. Och ovanpå detta är det ju sommar vilket innebär att alla mina gamla vänner kommer hem från diverse äventyr i världen för att slappna av i skogen och de måste jag ju också umgås med. Sedan är det amning ovanpå det och lite bröllop och ja just det, jag budar på ett hus just nu. En helt vanlig sorts sommar alltså. Och vi slog kassarekord förra veckan. Top Cats kända från finalen i Talang hjälpte oss med det. Och Kapten Grus. Tack snälla. Förra rekordet var från 2006 så det var välbehövligt.
Jag älskar mina somrar.
Får jag se er där ikväll? Det utlovas mys, vackert väder och själfulla musiker.
Mat, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs, Värmlandstips

Just nu har jag inte tid


Just nu har jag inte tid för så mycket annat än mitt andra jobb och vår bebis. Det är meningen att jag ska vara mammaledig men det händer så mycket roligt på jobbet som jag omöjligt kan hålla mig borta ifrån.  Och vem har sagt att det finns avstånd mellan jobb och fritid? Inte jag iallafall.  
Idag är det barnteater på stranden. De var hos oss ifjol också, och fastän det har gått ett år känns det som igår. 
Inte har jag lyckats plåta heller. När jag kommer dit finns så mycket annat att göra att kameran bara känns som en ren lyxleksak. Ja, det ska vikas servetter, skrivas skyltar, vattnas blommor, beskäras blommor, dukas, fikas, skickas fakturor, dagskassor, diskutera dagens meny, löner, gäster, för mycket gäster, för lite gäster…ja ni förstår. Och ovanpå detta är det ju sommar vilket innebär att alla mina gamla vänner kommer hem från diverse äventyr i världen för att slappna av i skogen och de måste jag ju också umgås med. Sedan är det amning ovanpå det och lite bröllop och ja just det, jag budar på ett hus just nu. En helt vanlig sorts sommar alltså. Och vi slog kassarekord förra veckan. Top Cats kända från finalen i Talang hjälpte oss med det. Och Kapten Grus. Tack snälla. Förra rekordet var från 2006 så det var välbehövligt.
Jag älskar mina somrar.
Får jag se er där ikväll? Det utlovas mys, vackert väder och själfulla musiker.
Barn, citat, kärlek, Mat, Torsby Camping, Torsby Camping Fröknarna Fräs, Värmlandstips

Provsmakning av årets nya meny

”Idag var en härlig eftermiddag. Vi blev inbjudna på campingen som ”förtestare” på sommarens meny. Jag hade noga förklarat för barna att man ska prova allt men sen är det ok att säga att man inte gillar det. Johannes tog saken på stort allvar, testade allt men spottade snabbt ut. Han tog pommes frites och sken upp- det här tycker jag ni ska sälja i sommar!

För tioåringen gick det bättre- hon spottade inte ut och fann att rare-medium var det godaste biffen och hon fann en ny favorit i granatäpplesalladen med ost och honung.


Det var även försmak av sommaren och vi doppade fötterna i det än så länge kalla vattnet, men mysigt var det!”

Ur syster Annas FB-inlägg



Sallad, chevreost, pinjenötter, granatäpplen, dadlar och honung bildar tillsammans det mest utsökta man kan äta.